Agenda 21

Sélections thématiques

agenda_21_slt"Développez-vous durablement"


Dans le cadre de la démarche Agenda 21 de la ville de Savigny-le-Temple, les médiathèques vous proposent une sélection de documents.

 

 

 

 

 

 

Agriculture, santé et environnement


 

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Du poisson dans les fraises : notre alimentation manipulée / Arnaud Apoteker.- La Découverte, 1999.
Un tableau complet des développements les plus récents en matière d'aliments transgéniques, et de leurs risques pour la santé. L'auteur, docteur en biologie physico-chimique, montre en quoi l'utilisation des organismes génétiquement modifiés risque de bouleverser de plus en plus notre alimentation et notre environnement dans les années qui viennent.

 

 

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Quelle agriculture pour quelle alimentation ? / Claude Aubert, Grégory Fléchet ; ill. de Jérôme Sié.- Milan ; Terre sauvage, 2007. (Terre).
Une vision anticipative de ce que pourrait être l'agriculture de demain, une alternative aux schémas intensifs en vigueur aujourd'hui. Les auteurs montrent qu'il faut changer les habitudes alimentaires et passer à l'agriculture durable en mettant en pratique les techniques de l'agriculture biologique.

 

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La bio malmenée : éviter les pièges / Jacques-Pascal Cusin ; préf. Philippe Desbrosses ; avec les conseils et les recettes de Valérie Cupillard.- Jouvence, 2005. (Trois fontaines).
Acheter et consommer bio, c'est acheter et consommer différemment. Ce livre présente les filières bio, vous guide dans les méandres des différents réseaux de distribution et vous permet d'acheter futé. Il prouve que manger bio authentique coûte moins cher que manger conventionnel.

 

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Les aliments trafiqués : les dessous de la biotechnologie / Brewster Kneen ; préf. de Louise Vandelac.- Ecosociété, 2000.
Mues par la logique de progrès, une poignée de multinationales est en train de boumleverser un système agricole séculaire....

 

 

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Agriculture et santé : l'impact des pratiques agricoles sur la qualité de vos aliments / Guillaume Moricourt ; préf. de Michel Mustin. Dangles, 2005. (Environnement et santé durables).
L'objectif de cet ouvrage est de comparer les différentes pratiques agricoles (intensif, extensif, AOC, labels, biologique, raisonné...) et de comprendre les problèmes posés par les nitrates, les pesticides, les additifs, l'ESB, les OGM... 

 

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Pesticides : révélations sur un scandale français / Fabrice Nicolino, François Veillerette.- Fayard, 2007.
La France détient le record mondial d'utilisation de pesticides par hectare de terre agricole. Est dès lors posé un problème de santé publique majeur à l'instar de celui de l'amiante. Les auteurs font un état des lieux avant de proposer des solutions.

 


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Le monde selon Monsanto : de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien / Marie-Monique Robin ; préf. de Nicolas Hulot.- Arte éditions ; La Découverte, 2008. (Cahiers libres).
Avec un chiffre d'affaires de 7,5 milliards de dollars en 2006 et une implantation dans 46 pays, Monsanto est le leader mondial des OGM. Fruit d'une enquête de trois ans dans trois continents, ce livre retrace l'histoire de cet empire industriel..
 

 

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Le monde selon Monsanto : de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien [dvd] / Marie-Monique Robin - Arte France développement, 2008.
Implantée dans quarante-six pays, Monsanto est devenue le leader mondial des OGM, mais aussi l'une des entreprises les plus controversées de l'histoire industrielle. "Le monde selon Monsanto" reconstitue la genèse d'un empire industriel qui àest devenu le premier semencier du monde. 

 

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Les pesticides et les engrais dans l'agriculture / Ron Taylor, Francois Carlier.- Gamma, 1991. (Le Point sur).
La production alimentaire mondiale a doublé depuis 1950. Une grande partie de cet accroissement est due à l'usage très répandu des pesticides et des engrais artificiels 

 

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Pesticides : le piège se referme / François Veillerette.- Terre vivante, 2002.
Puisant ses informations aux meilleures sources et s'appuyant sur plus de 300 références scientifiques, ce livre montre à quel point une remise en cause de l'utilisation des pesticides est urgente.

 

 

 

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Jardiner bio


 

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Jardins écologiques d'aujourd'hui / Rémy Bacher, Laurence Baudelet, Florence Englebert...- Terre vivante, 2004.
Portraits de 22 jardiniers et de leurs jardins cultivés selon les critères bio. Ce livre présente leur histoire et leur spécificité écologique.

 

jardiner_bio

 

 

Jardiner bio / Michel Beauvais.- Rustica, 2005. (La vie en vert).
Des conseils pour réussir le jardinage biologique : la qualité du sol, les amendements, la fertilisation, les méthodes de culture, les insecticides et fongicides autorisés, les auxiliaires animaux, les insecticides bio, les plantes du jardin, etc.

 

 

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Purin d'ortie et compagnie : les plantes au secours des plantes / Bernard Bertrand, Jean-Paul Collaert, Eric Petiot.- Ed. du Terran, 2003.
Un document sur l'art et la manière de préparer de nombreux extraits végétaux, celui de l'ortie, mais également ceux de 23 autres plantes indispensables, comme la prêle, la fougère, la consoude, le pissenlit, etc... Avec des conseils et  des règles essentielles à respecter pour l'utilisation de cette véritable trousse de secours pour votre jardin, vos jardinières et vos plantes d'intérieur... 


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Passer au jardinage bio / Bob Flowerdew ; photogr. de Jerry Harpur ; trad. de l'anglais par Valérie Garnaud d'Ersu ; collab. de Stéphane Guyon.- Eyrolles, 2005.
Le jardinage biologique en 5 étapes : amélioration du sol, fabrication du compost, soins biologiques, choix des plantes et organisation des plantations. Agrémenté de nombreuses illustrations couleurs et de tableaux, ce livre fourmille de conseils précieux pour commencer à jardiner bio.

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Les 4 saisons du jardin bio [Revue] / Claire Groshens.- SCOP SA, 2008.

Revue de jardinage proposant des solutions concrètes pour vivre l'écologie.
 

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Les jardiniers de l'ombre : vers de terre et autres artisans de la fertilité / Blaise Leclerc.- Terre vivante, 2002.
Pour comprendre la vie du sol et devenir un jardinier avisé, efficace et écologique.

 

 

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Fruitiers au jardin bio : arbres et arbustes / Alain Pontoppidan.- Terre vivante, 2007. (Jardinage).
Toutes les informations utiles pour choisir, planter, entretenir et soigner les arbres fruitiers selon les principes de la culture biologique. Avec 22 portraits d'arbres y compris des agrumes.



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Jardine bio, c'est rigolo / Eric Prédine ; ill. de Alix Boullenger.- Terre vivante, 2006. (Jardinage).
Sur un ton léger et ludique, cet ouvrage donne aux enfants toutes les informations nécessaires pour travailler la terre, semer ou arroser en respectant l'environnement. Une petite fille, personnage central de l'ouvrage, découvre progressivement les techniques de base du jardinage biologique. Un papi et une mamie l'accompagnent tout au long de l'ouvrage et lui transmettent leur savoir-faire.



Les 4 saisons du jardin [dvd].- SCEREN-CNDP, 2007. (En quête du monde).4_saisons_jardin_dvd
Support pour les activités scientifiques et technologiques à l'école, ce DVD, constitue une aide précieuse pour la pratique du jardinage à l'école. Il explique les raisons de pratiques culturales et permet d'aborder les questions liées à l'environnement. Le jardin est exploré en 4 volets : Le potager au fil des saisons / Le verger au fil des saisons / Petits animaux du jardin / Autour du jardin : 16 films ou extraits de 4 à 7 min déclinent la perception de ce petit monde à travers la vision de jardiniers, d'artistes, de cuisiniers ou de conteurs. 

 

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Parasites : les traitements bio / Victor Renaud.- Rustica, 2004. (La vie en vert).
Ce livre propose des solutions de traitements à base de produits naturels, non toxiques et biodégradables, qui préservent non seulement la santé des hommes et des animaux, la salubrité de l'eau mais aussi la vie des prédateurs utiles. Il permet d'identifier quelque 30 parasites afin de mettre en oeuvre les moyens appropriés.

 

biojardin

 

Le biojardin pas à pas : pour un jardin en symbiose avec la nature / Serge Schall.- Edisud, 2005. (Pas à pas).
Utile pour tous ceux qui désirent un jardin en symbiose avec la nature, avec les choix et les gestes les plus simples. Il définit le biojardin et donne des recettes pour produire son engrais vert, son fertilisant, son insecticide, son compost, etc... et même une méthode pour produire ses propres graines. Cet ouvrage prend en compte tout autant le potager que le verger et le jardin d'agrément.

 

 

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Ravageurs et maladies au jardin : les solutions biologiques / Otto Schmid, Silvia Henggeler ; trad. de l'allemand par Claudine et Jürgen Bartelheimer.- Nouv. éd. ; Terre vivante, 2000. (Les Quatre saisons du jardinage).
Tout sur la lutte non chimique contre les ennemis du potager, du verger et du jardin d'ornement. Cette nouvelle édition contient un chapitre inédit sur les plantes ornementales, les dernières méthodes de lutte adaptées au jardinage amateur, des données sur les exigences des plantes en matière de sol et de climat.

 

 

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